Depuis de nombreux siècles, le curcuma est très sollicité en Asie, et plus spécifiquement dans les pays du sud du continent. Si le pigment est tant apprécié, c’est à cause des principes actifs et des nombreux composants qu’il possède. Et parmi ceux-ci, on retrouve la curcumine qui est d’ailleurs l’un des plus importants. Apprenez-en plus sur la curcumine en lisant ...